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Quais as melhores formas de se utilizar as sobras e evitar o desperdício de comida?

Quem nunca fez um jantar em casa e no final teve que lidar com um número considerável de sobras? Pode ser considerado desperdício preparar muita comida pra pouca gente, mas o fato de não utilizar a comida restante, e até mesmo alguns ingredientes que foram usados pra montar a receita, também pode ser considerado como